Njutning och hälsa på Saxå Bruk. En helg i hälsans tecken den 11–13 januari 2019.

11
Jan

Njutning och hälsa på Saxå Bruk
En helg i hälsans tecken den 11–13 januari 2019
Värdar: Alexandra Zazzi, Kalle Moraeus & Carl Jan Granqvist

Välkommen till inspirationshelg med matglädje och klingande musik! Under ett veckoslut får Du kunskap om hur man lagar läckra måltidsrätter av nyttiga råvaror.
Den älskliga kocken Alexandra Zazzi är receptkreatör och står vid grytorna och får italienska dofter att flykta mot skyn. Kalle Moræus skänker musikalisk fröjd med tonal ton från Orsa och Carl Jan Granqvist berättar om Bergslagens magi tryfferad med värmländsk saga.

På fredagseftermiddagen välkomnas Ni med kaffekalas och incheckning på Saxå Bruk från kl 16.00. Saxå är beläget mittemellan Grythyttan och Filipstad, 15 minuters bilfärd till vardera orten.

Fredagens afton går, som hela helgen, i hälsans och måltidspassionens tecken. Middagen består av Brukspatron Berggrens gäddfärs på spenat- och lökbädd, toppad med kräftstjärtar.

Lördags frukost är en vitaminkick och förmiddagen bjuder en inspirerande workshop där Du lagar dagens lunch och förbereder för söndagens frukost. Efter lunchen besöks Måltidens Hus i Norden/Campus Grythyttan där vi bland annat får ta del av ett av världens förnämsta gastronomiska bibliotek som inkluderar Hovtraktören Tore Wretmans kokbokssamling.

I gastronomiska teatern blir det en föreläsning med hands-on aktivitet om nyttiga fetter m.m.
Hur kan Du få inspiration och på sikt ändra Ditt levnadsmönster, gå ner i vikt med passion.

Lördag kväll: middag signerad Alexandra Zazzi. Måltiden serveras på historiska artefakter där porslinet med en touch av empir ger en relief till Carl Jan Granqvists kåserande om vett och etikett från flydda tider.

Söndag frukost: Föreläsning om periodisk fasta, vilka råvaror som är bättre än andra och hur man på enkla vis kan förändra sin vardagsmåltid. Energi och lust till livet är vad vi alla söker och längtar efter.

Söndag förmiddag: Utomhusaktivitet i hälsans tecken, planeras efter väder och vind.

Före avresan bjuds en smakfull och balanserad lunch med inspiration till en nyttig resa in i ett hälsosamt och
energirikt liv.

Att tänka på: Packa med bekväma skor och kläder för utomhusbruk samt en aftondress med en accent av fröjd. Vid vackert väder erbjuds lättare utomhusmotion. Aktivitetsnivån är lätt till medel och anpassas i största mån efter individens/gruppens förutsättningar.

Klädkod: smart-casual under fredagens middag och smoking/mörk kavaj till lördagskvällens festmåltid som bär en touch av fröjd. Utvalda dryckespaket erbjuds att köpa.

Saxå Bruk erbjuder även plats för de personer som inte önskar delta i matlagningsövningarna. För medföljande erbjuds möjlighet att besöka Loka Brunn där det finns bad och massage.

Dessa aktiviteter beställs av gäst en vecka före ankomst. Saxå Bruks administration kan hjälpa till med kontaktuppgifter.

Varmt välkomna!

Se detaljerat program och arrangemangsfakta genom att klicka här

 

För att boka, ring 0590-240 85, bokning@saxabruk.com eller via bokningsformulär genom att klicka på "boka nu" nedan.

 

 

Denna sidan använder cookies, genom att fortsätta godkänner du användandet av cookies. Läs mer om cookies och vår integritetspolicy