Fasanbröst i ugn

FASANBRÖST I UGN

 

Ugn: 180°

Beräkna minst tre fasaner för 10-12 personer

 

Fasankött

Smör, salt o peppar

 

Till servering:

Smörslungad potatis

Färska örter efter smak

Kronärtskocksbottnar

Fasanlårstimbal (se separat recept)

 

 

Gör så här:

 

1  Be slaktaren stycka fasanerna men låt brösten sitt kvar på bröstbenen

 

2  Bryn bitarna försiktigt i smör med köttsidan ner. Hyvla smör över brösten,

     salta o peppra

 

3  Stek i ugn tills innertemperaturen är 49°

 

Denna sidan använder cookies, genom att fortsätta godkänner du användandet av cookies. Läs mer om cookies och vår integritetspolicy