Majorskans biskops bröd

Biskops bröd


Ingredienser

12 lod socker (160 gr eller lite drygt 2 dl)

12 lod mjöl (160 gr eller lite drygt 2,5 dl)

5 ägg

4 lod mandel (ca 50 gr)

Kärnfria russin efter behag


Den skållade och skalade mandeln males och hackas i fina strimlor.

Äggulor och socker röres vitt och pösigt och blandas med mjölet,

mandeln och kärnfria russin efter behag (jag tog ett hekto).

Äggvitorna slås till hårt skum och skärs försiktigt ner i smeten.

Bred ut smeten på en väl smord och bröad form.

Grädda i 175 gr i ca 35-40 minuter tills kakan lossnat från

formens kanter.


* 1 lod = 13,3 gram

 

Denna sidan använder cookies, genom att fortsätta godkänner du användandet av cookies. Läs mer om cookies och vår integritetspolicy