Anna Wallmos Biskopsbröd

ANNA WALLMOS BISKOPSBRÖD SAXÅ KAMMARMUSIK

175ºC

 

Ingredienser:

12 lod socker (160 g eller lite drygt 2 dl)

12 lod mjöl (160 g eller lite drygt 2½ dl)

5 ägg

4 lod mandel (ca 50 g)

Kärnfria russin efter behag

 

Den skållade och skalade mandeln mals och hackas i fina strimlor. Äggulor och socker röres vitt och pösigt och blandas med mjölet, mandeln och kärnfria russin efter behag. Äggvitorna slås till ett hårt skum och skärs försiktigt ner i smeten. Bred ut smeten på en väl smord och bröad form. Grädda i 175ºC i ca 35-40 minuter tills kakan lossnat från formens kanter.

Denna sidan använder cookies, genom att fortsätta godkänner du användandet av cookies. Läs mer om cookies och vår integritetspolicy